夏日來臨,炎熱的天氣讓人沒有胃口,此時一碗涼粉,成了人們的必選。食用一些嫩滑爽口的涼粉,可消暑解渴。涼爽的絲,酸辣的味道,別有風味。
冰粉是著名的小吃,當地不僅有專門的冰粉店,大部分路邊攤都有好吃的冰粉,一碗2~3元,冰粉口感冰爽,加上一勺甜糖水,是夏天不可或缺的美味。此外,它具有生津解暑、清涼降火的功效。
很可能是水溫不夠高,或者水量過多,太過稀釋。1、沖泡或者煮制涼粉需要足夠高溫的水,才能使粉末充分泡開,因此建議沖泡涼粉時,需要用沸水直接沖泡
綠豆粉清涼解熱,降火生津,先將綠豆磨成粉末,再加入適量清水稀釋成糊狀,煮熟后冷凝成塊,也就是制作好的綠豆涼粉啦!綠豆涼粉呈淡黃綠色,外觀嫩,韌而柔軟,口感順滑,清涼適口。輔以特制的芝麻醬、辣椒油等調料涼拌,或以香油煎之,味道鮮美獨特。