綠豆粉清涼解熱,降火生津,先將綠豆磨成粉末,再加入適量清水稀釋成糊狀,煮熟后冷凝成塊,也就是制作好的綠豆涼粉啦!綠豆涼粉呈淡黃綠色,外觀嫩,韌而柔軟,口感順滑,清涼適口。輔以特制的芝麻醬、辣椒油等調料涼拌,或以香油煎之,味道鮮美獨特。
豌豆是我們生活中常見的豆類之一,特別是春夏季節,來一碗小炒豌豆或者是煮豌豆角,那別提有多美味。
小時候的夏天,走街串巷都能聽到賣冰粉的叫賣聲!五毛錢一碗,吃一碗根本不過癮來上個三四碗才夠爽
食材:豌豆淀粉50克、水600克 調料:青瓜絲 香菜 炒花生 生抽 老干媽