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品途紅薯淀粉
1、1斤粉用1斤水調成淀粉糊,然后加入3-4斤水調成漿(根據熬制方法適量增減水量); 2、攪拌下大汽量熬制到成糊狀,適量降低汽量,保溫熬煮20-30分鐘。攪拌均勻后分裝; 3、常溫下冷卻8小時后即成黃色的堿米香味涼粉。
1.將250克粉倒入鍋中,然后用1000克水調成漿;2.漿淀粉漿一邊攪拌一邊倒入鍋中大火熬煮,最后分裝,加入調味料