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                    豌豆淀粉怎么做涼粉?

                    信息來源:www.ddswkj.cn | 發布時間:2021年03月23日


                    涼粉是一道美味可口的消暑菜肴,清涼的粉切塊,再佐以醬油、醋、香菜等調料攪拌,吃來爽口好滋味。那么用豌豆淀粉做的涼粉不知道大家有沒有吃過呢?今天小編就來教教大家如何用豌豆淀粉做健康又地道的豌豆涼粉。

                    豌豆淀粉的介紹
                    豌豆是一種攀援草本植物,富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。因此吃豌豆制成的淀粉十分有利于身體健康。

                    豌豆涼粉的做法
                    那么用豌豆淀粉制作涼粉應該怎么做呢?下面就讓我們一起來學習一下豌豆涼粉的做法吧!

                    1.準備好豌豆淀粉。視自己家的人口決定做多少,一般兩人吃100克就可以,四個人就200克。

                    2.盡量用一個杯子量粉,這樣水的用量更容易控制。一杯粉200克。

                     

                    3.在淀粉中加一杯涼水,另取五杯水放入鍋中。粉與水的總比例是1:6。將一杯粉與一杯水拌均,要無干粉或者結塊。

                    4.另外五杯水煮開,將拌好粉的水慢慢加入鍋中,一邊加一邊快速攪拌。直到全部加完,繼續加熱,到鍋中透明糊中向上冒出大的氣泡,然后離火。

                    5.取一個成型的容器,里面可以涂油,也可以鋪保鮮膜。將粉糊倒入準備好的容器中。放涼。盡量不要入冰箱,那樣涼粉會變脆容易碎。

                    6.將涼好的涼粉倒扣出來??梢郧袟l或切塊。將切好的涼粉放入盤子,上面加上黃瓜絲、蒜蓉、香菜,再按自己喜歡的品味,拌上辣椒油、鹽、醋和味精等,就可以吃了。

                    以上內容重慶豌豆淀粉廠家就先介紹到這里,后續大家想了解更多相關知識內容,可以持續關注我們,有什么需要歡迎大家隨時聯系我們!


                     

                    重慶多典生物科技有限公司(www.uswotlk.com)主要經營產品: 涼粉粉、涼蝦粉、涼糕粉、冰粉粉及各類淀粉制品和方便食品。
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